このお酒の楽しみ方
| 落ち着いた吟醸香。軽快ながらも密度の高い味わい。深みのある純米大吟醸酒 |
| 適した飲用ｼｰﾝとﾀﾞｰｹﾞｯﾄ例 |
| 季節を問わない。高級和食店向け。日本酒通向け |
| 適した飲用温度例 |
| 15℃前後 |
| 適した酒器例 |
| 小型のワイングラス。 |
| 相性の良い料理例 |
| 繊細ながらも深みのある料理と好相性。京懐石料理、甘鯛の若狭焼き、鱧の落とし |
薫酒とは？
京都府
タマノヒカリ ジュンマイダイギンジョウ ビゼンオマチヒャクパーセント
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100%
純米大吟醸酒
備前雄町100％
- 蔵元名
- 玉乃光酒造
- 製造年月日
- 2012/02
- 容量
- 180ml/300ml/720ml/1800ml
- メーカー希望小売価格
- \630/\945/\2,310/\5,250
- 主な受賞など
| <使用米> 備前雄町 (50%) |
＜麹米＞ (%) |
|---|---|
| ＜掛米＞ (%) |
（）内は精米歩合
- 使用酵母
- 協会9号
- 酒母（酛）
- 速醸
- アルコール度数
- 16-17
- 日本酒度
- +3.5
- 酸度
- 1.7
- アミノ酸度
- 1.2
- その他
- 備前雄町100％
- 評価日
- 2013年04月14日
- 評価者
- SSI研究室
- 気温
- 18度
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- お酒は20歳になってから。
- お酒はおいしく適量を。
- 飲酒運転は絶対にやめましょう。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
- のんだあとはリサイクル。
