
このお酒の楽しみ方
落ち着いた吟醸香。軽快ながらも密度の高い味わい。深みのある純米大吟醸酒 |
適した飲用シーンとダーゲット例 |
季節を問わない。高級和食店向け。日本酒通向け |
適した飲用温度例 |
15℃前後 |
適した酒器例 |
小型のワイングラス。 |
相性の良い料理例 |
繊細ながらも深みのある料理と好相性。京懐石料理、甘鯛の若狭焼き、鱧の落とし |
薫酒とは?
京都府
タマノヒカリ ジュンマイダイギンジョウ ビゼンオマチヒャクパーセント
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100%
純米大吟醸酒
備前雄町100%
- 蔵元名
- 玉乃光酒造
- 製造年月日
- 2012/02
- 容量
- 180ml/300ml/720ml/1800ml
- メーカー希望小売価格
- \630/\945/\2,310/\5,250
- 主な受賞など
<使用米> 備前雄町 (50%) |
<麹米> (%) |
---|---|
<掛米> (%) |
()内は精米歩合
- 使用酵母
- 協会9号
- 酒母(酛)
- 速醸
- アルコール度数
- 16-17
- 日本酒度
- +3.5
- 酸度
- 1.7
- アミノ酸度
- 1.2
- その他
- 備前雄町100%
- 評価日
- 2013年04月14日
- 評価者
- SSI研究室
- 気温
- 18度
この日本酒と似た銘柄
この蔵元の日本酒


- お酒は20歳になってから。
- お酒はおいしく適量を。
- 飲酒運転は絶対にやめましょう。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
- のんだあとはリサイクル。