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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
適した飲用シーンとダーゲット例
特に冬向け。日本酒通向け。食後酒向け。中国料理向け
適した飲用温度例
20℃前後又は35℃前後
適した酒器例
白磁器、平杯、シェリーグラス、小型のブランデーグラス
相性の良い料理例
旨味や油脂成分の強い料理と好相性。牛スジの煮込み、豚の角煮、鮭の西京味噌漬け焼き

熟酒とは?

和歌山県
テッポウタイ バンガイヘン

鉄砲隊 番外編

特別純米酒

蔵元名
吉村秀雄商店 
製造年月日
 
容量
1800ml 
メーカー希望小売価格
\2,480 
主な受賞など
 
<使用米>
山田錦 (58%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
18.5 
日本酒度
+4 
酸度
2.0 
アミノ酸度
1.9 
その他
 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
24度 

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日本酒評価について
日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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