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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
原料米に由来するふくよかな香り、やわらかな飲み口。穏やかな甘味にふくよかな旨味。後味のキレのある苦味が特徴。やや辛口。
適した飲用シーンとダーゲット例
通年、日本酒好き、和のシーン、宴会向け。
適した飲用温度例
10~15℃
適した酒器例
切子類、伊賀焼、信楽焼、萩焼などのぐい飲み
相性の良い料理例
旨味とキレのある苦味に同調するコクのある料理を選択。鰤の照焼き、筑前煮、豚の角煮など。

爽酒とは?

岐阜県
ヒダノジンゴロウ

飛騨の甚五郎

本醸造酒

蔵元名
舩坂酒造店 
製造年月日
 
容量
 
メーカー希望小売価格
 
主な受賞など
 
<使用米>
(%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
 
酒母(酛)
 
アルコール度数
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
その他
 

評価日
2014年08月21日 
評価者
専属テイスター 高木一成 
気温
26度 

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日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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