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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
奥ゆきのある豊かな味わいの生もと純米酒。クリーミーな香りと余韻の長い旨味が特徴。
適した飲用シーンとダーゲット例
特に秋冬向け。和のフォーマルシーン向け。ビギナーから日本酒通まで対応可。食中酒向け。特にぬる燗向け。
適した飲用温度例
15~20℃または40℃前後
適した酒器例
ブルゴーニュ型グラス、薄手磁器の猪口やぐい呑み、備前焼など
相性の良い料理例
シーフードグラタン、クリームシチュー、ナチュラルチーズ全般、牡蠣料理、おぼろ豆腐、茶碗蒸しなど

醇酒とは?

福島県
ダイシチ ジュンマイキモト

大七 純米生酛

純米酒

生酛仕込み

蔵元名
大七酒造 
製造年月日
2012/02 
容量
720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
¥1,375/¥2,749 
主な受賞など
 
<使用米>
五百万石 (%) 
<麹米>
(65%) 
<掛米>
(69%) 

()内は精米歩合

使用酵母
きょうかい7号 
酒母(酛)
生もと 
アルコール度数
15 
日本酒度
+3 
酸度
1.8 
アミノ酸度
その他
生酛仕込み 

評価日
2013年10月11日 
評価者
専属テイスター 向井畝津子 
気温
20度 

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大七 からくち生酛
大七 頌歌
大七 皆伝
大七 箕輪門
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STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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