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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
適した飲用シーンとダーゲット例
特に春から夏。日本酒をゆっくり嗜めるシーンに。
適した飲用温度例
15℃前後
適した酒器例
中型のワイングラス。フルートグラス
相性の良い料理例
清涼な香りを持つ料理と好相性。鮎料理、山菜料理、ハーブを使った料理

薫酒とは?

福井県
ダイギンジョウ フクイチ

大吟醸 福一

大吟醸酒

蔵元名
真名鶴酒造 
製造年月日
 
容量
720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
\5,250/\10,500 
主な受賞など
 
<使用米>
山田錦 (40%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
福井5号酵母 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
17.5 
日本酒度
+5.5 
酸度
1.2 
アミノ酸度
 
その他
 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
15度 

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日本酒評価について
日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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