このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
果実を思わせる柔らかな香りと、甘味、全体を引き締める苦味が特徴。やや辛口。
適した飲用シーンとダーゲット例
日本酒好き向け。初夏から秋口向き、冷酒向き。
適した飲用温度例
15℃~18℃
適した酒器例
ワイングラス、江戸切子など
相性の良い料理例
白身魚の洗い、鮎の塩焼き、蒸し鶏の冷製。清涼感のある料理と好相性。

薫酒とは?

千葉県
ジュンマイダイギンジョウ シコン

純米大吟醸 紫紺

純米大吟醸酒

精米歩合40% 

蔵元名
小泉酒造 
製造年月日
 
容量
 
メーカー希望小売価格
 
主な受賞など
 
<使用米>
(%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
 
酒母(酛)
 
アルコール度数
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
その他
精米歩合40%  

評価日
2014年01月19日 
評価者
SSI研究室 専属テイスター 高木 
気温
24度 

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日本酒評価について
日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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