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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
華やかで果実のような甘さを思わせる香りに原料香や乳製品の香りが融合。軽快ながら長い余韻が特徴。
適した飲用シーンとダーゲット例
季節問わない。日本酒通向け。グルメユーザー向け。特別な日向け
適した飲用温度例
15℃前後
適した酒器例
中型のブルゴーニュ型グラス、フルートグラス
相性の良い料理例
上品で深い旨味を持つ海鮮類と好相性。伊勢海老、蟹、生ウニ、白子など

薫酒とは?

福島県
ダイシチ ショウカ

大七 頌歌

純米大吟醸酒

生酛

蔵元名
大七酒造 
製造年月日
 
容量
720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
\5,400/\10,800 
主な受賞など
 
<使用米>
山田錦 (%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
大七酵母 
酒母(酛)
生酛 
アルコール度数
16~17 
日本酒度
+1.5 
酸度
1.4 
アミノ酸度
 
その他
生酛 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
24度 

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大七 からくち生酛
大七 皆伝
大七 箕輪門
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日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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