このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
爽やかな果実を思わせる香り。繊細で丸みのある飲み口。後味はスッキリドライテイスト。
適した飲用シーンとダーゲット例
春先~初夏向けの薫酒タイプ。30代の女性向け。岡山の郷土料理又はイタリアンの魚介のコース料理と共に。
適した飲用温度例
10℃前後又は40℃前後
適した酒器例
細長い白ワイングラス、又はラッパ型の切子のグラス
相性の良い料理例
ままかりの酢漬け、焼き牡蠣、牡蠣の天ぷら、鯛の薄造り、フグの皮ちり、てっさ、鯛のカルパッチョ等

薫酒とは?

岡山県
センジュ カラコオドリ

千寿 唐子踊り

純米吟醸酒

蔵元名
高祖酒造 
製造年月日
 
容量
 
メーカー希望小売価格
 
主な受賞など
 
<使用米>
(%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
 
酒母(酛)
 
アルコール度数
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
その他
 

評価日
2014年01月30日 
評価者
専属テイスター 石黒建大 
気温
20度 

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日本酒評価について
日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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