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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
シンプルで爽やかな香りが主体。スムーズな飲み口にスッキリとした味わいでドライな後味が余韻に残る。
適した飲用シーンとダーゲット例
特に夏向け。日本酒ビギナー向け。女性向け。パーティツール向け
適した飲用温度例
10℃前後
適した酒器例
フルートグラス、ショットグラス、小型のワイングラス
相性の良い料理例
爽やかな料理と好相性。春野菜のサラダ、山菜料理、魚介類と香草のマリネ

爽酒とは?

新潟県
ギンジョウ ハッカイサン

吟醸 八海山

吟醸酒

蔵元名
八海醸造 
製造年月日
2011/12 
容量
180ml/300ml/720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
\476/\768/\1,642/\3,304 
主な受賞など
 
<使用米>
(50.0%) 
<麹米>
山田錦(%) 
<掛米>
山田錦・五百万石・他(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
協会9号 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
15.5 
日本酒度
+5 
酸度
1.0 
アミノ酸度
0.9 
その他
 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
18度 

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日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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