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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
新鮮果実の上立ち香と含み香。滑らかな甘味とスッキリとした酸味が特徴。ほのかな旨味も中盤から展開。
適した飲用シーンとダーゲット例
特に春から夏向け。ワインフリーク向け。女性向け。
適した飲用温度例
15℃前後
適した酒器例
ブルゴーニュ型ワイングラス。やや大振りのフルートグラス
相性の良い料理例
西洋料理と好相性。春野菜のテリーヌ、生牡蠣レモン、茹でホワイトアスパラガス

薫酒とは?

山口県
ダッサイ ジュンマイダイギンジョウ ミガキニワリサンブ

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

純米大吟醸酒

蔵元名
旭酒造 
製造年月日
2012/3 
容量
180ml/300ml/720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
\1,458/\2,160/\5,142/\10,285 
主な受賞など
 
<使用米>
山田錦 (%) 
<麹米>
(23%) 
<掛米>
(23%) 

()内は精米歩合

使用酵母
協会9号 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
16-17 
日本酒度
+6 
酸度
1.1 
アミノ酸度
1.1 
その他
 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
18度 

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STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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