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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
適した飲用シーンとダーゲット例
特に秋から冬。日本酒通。伝統的な東北料理とともに。特にお燗向
適した飲用温度例
18℃前後又は40-45℃
適した酒器例
厚手の平杯、白磁器、中型のグイ呑み
相性の良い料理例
秋田県の郷土料理と好相性。きりたんぽ鍋、しょっつる鍋、比内地鶏の照焼き

醇酒とは?

秋田県
ヒライヅミ ヤマハイジュンマイシュ

飛良泉 山廃純米酒

純米酒

山廃仕込み

蔵元名
飛良泉本舗 
製造年月日
 
容量
180ml/720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
¥410/¥1,628/¥2,940 
主な受賞など
 
<使用米>
美山錦 (60%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
自社酵母 
酒母(酛)
山廃 
アルコール度数
15 
日本酒度
+4 
酸度
1.9 
アミノ酸度
1.5 
その他
山廃仕込み 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
24度 

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飛良泉 山廃本醸造
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日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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