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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
熟成感のある濃密な香りと芯のしっかりとした旨み、まろやかな酸味、苦味が広がるが軽やかさも同居。
適した飲用シーンとダーゲット例
日本酒通向け。熟成好き向けだが軽さもあり食中酒もでも楽しめる。
適した飲用温度例
20℃前後又は40℃前後
適した酒器例
白磁のグイ呑み。ブランデーグラス形状
相性の良い料理例
やや濃厚な味わいの料理と好相性。ビーフシチュー、ウナギの蒲焼、北京ダックなど幅広い。

熟酒とは?

奈良県
フタボオマチ トクベツジュンマイシュ2008ネンジョウゾウ

ふた穂雄町 特別純米酒2008年醸造

特別純米酒

熟成酒

蔵元名
長龍酒造 
製造年月日
 
容量
 
メーカー希望小売価格
 
主な受賞など
 
<使用米>
(%) 
<麹米>
(%) 
<掛米>
(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
 
酒母(酛)
 
アルコール度数
 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
その他
熟成酒 

評価日
2013年05月28日 
評価者
専属テイスター 山本和芳 
気温
23度 

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吉野杉の樽酒 雄町 山廃純米酒
長龍大吟醸 広陵蔵
長龍 熟成古酒
長龍 大和秋津穂 純米酒
日本酒評価について
日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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