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このお酒の楽しみ方

 
香味の特徴
甘い果実のような香りが主体。なめらかな飲み口と後味に広がる甘味が特徴。華やかな印象の味わい。
適した飲用シーンとダーゲット例
特に春から夏向け。ワインフリーク向け。女性向け。
適した飲用温度例
15℃前後
適した酒器例
ブルゴーニュ型ワイングラス。やや大振りのフルートグラス
相性の良い料理例
果実や野菜を主役とした料理と好相性。ラタトゥィユ、リンゴとフレッシュチーズ、柚子大根

薫酒とは?

山口県
ダッサイ ジュンマイダイギンジョウシュ 50

獺祭 純米大吟醸酒 50

純米大吟醸酒

蔵元名
旭酒造 
製造年月日
2013/02 
容量
180ml/300ml/720ml/1800ml 
メーカー希望小売価格
\410/\642/\1,539/\3,078 
主な受賞など
 
<使用米>
(50%) 
<麹米>
山田錦(%) 
<掛米>
山田錦(%) 

()内は精米歩合

使用酵母
協会9号 
酒母(酛)
速醸 
アルコール度数
16 
日本酒度
 
酸度
 
アミノ酸度
 
その他
 

評価日
2013年04月14日 
評価者
SSI研究室 
気温
21度 

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
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日本酒選びのポイント
STOP未成年者飲酒 のんだあとはリサイクル
  • お酒は20歳になってから。
  • お酒はおいしく適量を。
  • 飲酒運転は絶対にやめましょう。
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。
  • のんだあとはリサイクル。

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